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第137章 过年

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二十九这一天,黎家的新房子因为是才搬进来没多久,就不用怎么打扫卫生,几个女人都是忙着做手里衣服。

过来准备用到的东西前两天都已经买回来了,很多话都已经被下人干完了,杨氏感叹道:“这是,这么多年以来过的最闲的一个年了。”

“谁说不是呢,以前二十九的时候咱们都是忙前忙后的,现在就是坐在大厅里面烤烤火,做衣服。”

今天黎子欣带着蜜桃在做年糕,年糕是用黏性大的糯米蒸成的糕,在春节,很多地方都讲究吃年糕。年糕口感软糯清香,平时可以炒菜吃,储存也很方便。“年年糕”谐音“年年高”有种节节高升的意思,这东西在过年吃最好不过了。

年糕的做法也很是简单,糯米粉跟米粉混合,慢慢加入水搅拌成用手一抓成团一捏就碎的程度。蒸笼上面垫一块布倒入拌好的面蒸20分钟,倒到盆中放凉后开始揉搓,有点粘手,所以一定要一边揉一边往手上和盆里放油,揉出可以拉出膜的程度团好,揪下面剂做出自己想要的形状就好了。

黎子欣在现代是南方姑娘,忽然间有点想念以前外婆做的糍粑。

南方的糍粑做法很是简单,直接把泡好的糯米倒入锅中蒸熟。再把蒸熟的糯米给捣碎就好了。

林子欣直接把打好的糍粑按成一个圆,让它自己晾干就行了,后面又让凤梨到糖厂里面拿了几个做月饼的模具,把糍粑按成月饼的形状。

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