“干炒牛河是粤菜中的基本菜，就像是川菜里的回锅肉，鲁菜里的锅塌豆腐，考验的就是厨师的基本功，这想必也是你选择做这道菜的原因吧？”

费南笑着说：“像这种基本菜式，当然可以自由发挥，但最基本的几个要素是一定要满足的。”

“创新当然是好事，但既然你是做给华人厨师来品尝，照顾东亚客人的口味不是多此一举吗……”

黄荣面色一变，忽然打断了他的话，冷哼一声说：“我烧菜轮得到你在这边指手画脚吗？难道满汉楼的老板是你不成？”

费南愣了下，哑然失笑，欧师傅越过他，冲黄荣说：“黄老板，你就不要故作而言他了，你到底想怎么样，直说吧！”

“哈哈！好！够爽快！”

黄荣解开围裙，将其丢在案板上，边走边说：“我这次环游世界回来，就是想把中餐推广到全世界，尤其是满汉全席。湘港太小，有一家做满汉全席就够了，我给你个机会，你拜我为师，我教你做正宗的满汉全席，一起做湘港的高端餐饮，怎么样？”

“你教我？正宗？”

欧师傅气笑了：“我们赵派的满汉全席才是正宗的，你们牛派最喜欢改来改去，自以为厉害，一味追求新奇，到头来搞得不伦不类，花里胡哨，连自己的本味都丢了。”

“那就是谈不拢咯？”

黄荣毫不意外，顺手从上衣口袋中拿出了支票本，一边写一边说：“我们用一个月时间筹备买料，一个月后宴开三晚，三晚都用不同的主菜，包括象鼻、熊掌、猴脑，邀请世界各地的名厨食家做评判，看谁做的是真正的满汉全席！”

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