六道菜端上评委席，念冰的三道菜上都蒙上了一层淡淡的白雾，诺亚侯爵看看念冰，再看看低头沉思的廖风，微笑道：“请两位厨师各自介绍一下你们的菜肴吧。我们开始品尝。廖风，你先来吧。”碗和筷子已经端了上来，包括雪极和金浩在内，每个人都拿起筷子准备动手。他们的目光完全集中在念冰那三道以冰为器皿的菜肴上。

廖风摇了摇头，看向身旁的念冰，眼中流露着复杂的光芒，“我想，我不用再介绍什么了，我只想品尝一下这位念冰厨师的菜肴。”

诺亚侯爵的目光转向念冰，微笑道：“那就请念冰厨师介绍一下吧。”

念冰看着面前三盘冰雾笼罩着的菜，平静的道：“我这三道菜都属于冰火融合系列，我称这个系列为*****。”一边说着，念冰指向第一盘菜，道：“这道菜的主料是一只普通的鸡，我称之为冰火爆菏鸡，鸡肉本身普通，但我先以火焰将葱末、姜末的香味爆出，使其浸入鸡中，再以火焰烘烤，使鸡肉进入八成熟的状态，熄灭火焰，以荷叶包好，外面冰封，由于鸡身本热，荷叶在冷热两种极端温度的作用下，荷叶中的香气会更好的释放，完全融入鸡中，最后，再以爆炎术轰击，使冰和荷叶消失，把荷叶散发的香气完全炸入鸡中，并将鸡肉烹熟，此时，鸡在冰火两种极端温度的作用下，会变得更加香滑酥软，外皮金黄香脆，可能各位评委都已经发现了，这道菜我并没有使用任何提味的调料，并不是我的失误，而是故意为之，烹调讲究将原料的原味完全展现，这才是真正的烹饪之道。所以，冰火爆荷鸡最大的特点就是一个香字，那是不同的香。至于外面用冰罩封起来，那是为了保住冰火爆荷鸡的温度和香起，请各位趁热品尝。”

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