用剪刀从野兔颈部刺开一个小口，沿着小口把它的皮毛割开，傅咏菡将完整的兔皮剥了下来放到一边，将整兔放血清洗干净。

这么完整的野兔皮，还能拿来做一些小东西。

不过那就是酒店的事情了，傅咏菡总不会将其带走。

将野兔处理干净之后，她这才将兔肉放在了案板上，将兔肉和大兔骨分离，又将兔肉斩成了大小一致的小块儿，一起倒进了旁边灶台上煮着的正翻滚着的开水中，然后将带血的水重新换成干净的水，这才将灶火转成了小火慢慢煮着兔肉。

傅咏菡将章海早已准备好的八角、香叶、姜蒜等配料也倒进了锅中，又随手抓了撮盐放进去，盖上锅盖，让锅里的东西慢慢的煮着。

锅里煮着兔肉，傅咏菡自己也没闲着，又把章海拿过来的上等肋排洗干净切条，放进了另一口锅里蒸着。

煮着兔肉蒸着肋排，傅咏菡就开始调制糯米糕。

糯米糕的做法并不复杂，主材料仍然是面粉，只是还会加上一些糯米粉粉和大米磨的粉一起调和了之后搅拌均匀，再用揉面的手法将其揉到一块儿，揉成面团之后，再随手捏成一根根的条状，下油锅炸熟即可。

虽然是傅咏菡随手捏的条状，但是她的力度显然把握得极好，每根面团的大小看起来都差不多，让人完全看不出有什么明显的差别。

亏得旁边有个章海打下手，一些小小的准备工作都可以交给章海来做，省了傅咏菡不少事。

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