德国有两项广为人知的产品傲视全球，一是车，二是啤酒。如果说车可能还有争议的话，啤酒之王的宝座非德国莫属——这里并不是指啤酒质量，而是指啤酒文化和传统，想想德国的交规居然将少量饮用啤酒排除在酒驾之外就知道了，其他国家可很难找到这样的好事……

张子安喝的这杯啤酒绝非他喝过的最好喝的啤酒，但身处这种无论男女老少人人看球赛喝啤酒的氛围里，连原本品质一般的啤酒都变得好喝起来，更何况这杯啤酒确实不错。

他喝下一大口啤酒后，周围食客的笑容更加友善，像是把他当成自己人。

“喝了酒，也要尝尝煮肘子，一定不会让你失望的。”酒糟鼻食客爽朗地笑道。

看到煮肘子，张子安小小地吓了一跳——为了方便食客享用，煮肘子随带了一把小刀，但小刀不是像西餐的餐刀一样平放在桌子上，而是立着插在肘子里，颇有《水浒传》里的英雄好汉大块吃肉大碗喝酒的豪迈。

盘子里除了浅浅的一层汤汁之外，只有一块成年男子拳头大小的带骨肘子，以及两团圆滚滚的土豆球，还有一小杯酱料供食客自己调味。

用小刀切开肘子，热腾腾的猪肉香气令口腔里不自觉地分泌出唾液，用叉子叉起一块连皮带肉送进嘴里，酥软绵香，几乎是入口即化，原本过于油腻的担心早已飞到九宵云外。

吃一口煮肘子，喝一大口啤酒，再嚼一下Q弹的土豆球，张子安渐渐明白了为什么这家餐厅的菜品如此单调却能吸引这么多的食客，这就是所谓的特色吧。

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