因为是隔夜饭,所以白凤的速度很快,这老两口还没聊上几句,饭菜就已经上桌了。
“您好,你们的黄金蛋炒饭好了!”
看着桌上巴掌大的小碗,老太太又有些不高兴了。
“瞧,我就说嘛,肯定有花样,这么小的碗,够谁吃的啊!看来这免费就是个噱头。”
不过老头似乎饿坏了,看到饭都来了哪还管什么多少,直接就开始狼吞虎咽了。
纯白色的小碗里,蛋炒饭粒粒分明,每一粒米都被蛋液包裹成为金黄色,碗里除了金黄没有第二种颜色,看起来就像是一碗艺术品。
“好香!这简直是极品啊!老伴,快尝尝,哎呀,吃过这个蛋炒饭,咱们以前吃的都是猪食啊!”
老太太噘着嘴有些不相信,不过仍然用勺子尝了一口,吃完后立刻就眯起了眼睛。
“太好吃了!太好吃了!姑娘,我看你这蛋炒饭也很简单,咋这么好吃呢?”
白凤笑笑,大方的把技巧都说了出来,反正这种东西谁都会做,关键就看你技术如何,技术不好,就算知道技巧也做不到。
“大娘,这个蛋炒饭要好吃,最主要还是颠勺的功力和鸡蛋米饭的比例,再一个就是隔夜饭,如果用新米饭做出来的,就达不到这个味道了。”
两个人吃饭的速度比白凤做饭的速度还快,加上碗又小,几乎眨眼间就吃没了,白凤看着干净的小碗又说。
“您看,另一个比较重要的,就是油的控制,油小了吃起来比较干,油大了吃起来比较腻。”
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