已经是完全空闲下来的秋玲就在一旁看着她们干活，因为怕她们对厨房里面的东西有不熟悉的，自己也好立刻教导。

人多，速度很快，她们七手八脚的就开始择起了菜来。

由于她们对于做几道菜还不知道，于是也就询问其了在一旁的管事。

在牙子行里的时候，训导自己的人可是说了，自己吃的饭食和菜肴都是由主家而定，不可和主家的混肴在一起。所以，她们现在做的都是小姐的菜肴。

对于她们的不懂询问，秋玲就开始给她们讲解起了小姐每天的菜谱，并且让她们都谨记在心。

得到了答案，前来问话的两个妇人这才回去掌勺。

她们是六人中厨龄最大的人，而且管事也吩咐过了，让她们两人以后就负责厨房里面的大小事宜。

这掌勺之位自然也就交给她们了，而也同样在厨房里的金菊四个婢女因为现在时间已经很迟了，所以也被安排钱来暂时帮忙。

在炒菜的时候，掌勺的妇人因为出生于贫苦人家的家庭里，在放油的时候，她不敢放很太多，因为这已经成为了她的一个习惯。

她在放油之时还会下意识地觉得此时此刻的这些油依然还是个稀罕货，而且还很贵。

所以在这种情况之下，她放下的油就极少。

在一边指导的秋玲看到这边的情况，随后快步就走了上前，看着那掌勺的来弟，道:“厨房里的调料尽管用，不用数手束脚的。”

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