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第1697章 养猪我在行

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宋重锦听了顾子楷这几天的处置,虽然有些地方还有些不够周全,可也很是难得了。也就放下心来,顾子楷有师爷帮扶着,自己本身就极聪明,又在京城权利的中心混过几年,治理一个县城,对他来说真不是什么难事。

顾子楷倒是问了几句关于谈判的事情,宋重锦只说不是太顺利,不过也是常有的事情。

见宋重锦心中有数,顾子楷自然也就不会多问了,毕竟这有些事情,知道的多并不是什么好事。

恰好午饭得了,师爷派人来请他们一起去。

两人也就顺势起身。

云中县这边和赤城县距离不远,饮食都差不多,唯有一样,是别处没有的。

此地盛产一种山猪,体型不大,全身窄长,四肢短小,鬃毛浓密,养殖这种山猪的山民们,终年都是将猪在山上放牧采食。

这种山猪长年就在山地里,草原上拱食野生的蕨麻、贝母、冬虫夏草之类的野生中草药。跑起来比狗的速度都快,一人高的土墙都能一跃而过。

听说这种山猪只要三头,就能抵挡狼和雪豹的攻击,厉害的很。

这山猪养上两年,都不过百斤,不过它肉质细嫩、皮薄而膘厚适度,红白相间,层次分明,呈大理石状,而且不腥不腻,汁多味美。

吃起来隽永味长,越嚼越有味。

尤其是做成腊肉,肉质发光,呈冰糖色。

切成薄片透明又美味,实在是佳品。

因为数量稀少,也只有本地人才知道这种美味。

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