大街上的一隅，一男一女两个忙活着手头上的活儿，在他们面前，架着两个简单的炉灶，炉灶上顶着两口锅。

一口锅里放着一锅水，水已经煮开，这会儿正欢快的冒着泡泡。

另外一口锅里放着一锅汤，切成四方形的肉，混迹在热汤里，浓浓的肉香飘散开来，引得路边的人纷纷驻足。

穆双双和陆元丰的第n次合作，依旧是完美。

陆元丰做粗重活儿，揉面、提水，还有烧火，而双双则将陆元丰带过来的肉切成方形，放到加了八角茴香和桂皮的高汤里。

昨晚她走的急，也没交代陆元丰在肉里添加各种辅助的食材，所以她今天得重新加料，将肉都闷在锅里入味，待会儿吃东西的人来了，她在临时剁肉，夹肉夹馍。

肉夹馍的馍和馒头还是有些区别的，馍不需要像馒头那样完整的发面，只要半发面就行，但是过程也比较繁琐。

双双先是将老面浸泡在装了水的碗里，充当酵母水，古代没有酵母粉，但是有替代品。

自家做完包子馒头后都会留一小块老面，下次发面的时候扔一小块老面就行。

“陆元丰，这揉面的过程你一定要看着，这和揉馒头面稍微有些不同。”

双双一边说，一边做着演示。

她将老面水加到面粉内，用筷子划拉着面粉，看着盆里的面粉成了雪花状，她才开始揉面。

面粉在她手里一点点的变光滑，双双这才找了块布将面裹好。这般热的天气，怕是一个时辰的发面就行。

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