周甜甜前世也听人家说起过蝲蛄，但从来没见过，她对这种生物也挺好奇的。

于是就按照二姐指点，翻开河边的石头，果然，有的石头下面躲着一种很像小龙虾的东西。

周甜甜眼疾手快，一下子就抓住了那家伙，扔到河边的桶里，然后蹲在那儿观察。

据说，这蝲蛄也叫大头虾、东北鳌虾，是一种淡水甲壳动物，生长在东北一些山川河流当中。

周甜甜觉得这东西长的跟小龙虾很像，但甲壳青褐色，表面光滑没有明显的凹凸和甲刺，不像小龙虾的甲壳那么硬。

小龙虾头部大，蝲蛄是尾部大，小龙虾第一对螯修长有明显甲刺，蝲蛄第一对螯很大，表面光滑，所以这是两个不同的品种。

“姐，这玩意儿怎么吃啊？”周甜甜想起麻辣小龙虾的美味，忍不住流口水。

“放点儿盐煮了就行啊，这还怎么吃？要是不嫌麻烦，可以做蝲蛄豆腐。

今天忙没时间，等着把山上的活都弄完，咱们抓一些回家去，用石磨推出来给你做，可鲜呢。”

周莉莉见小妹那馋猫样儿，忍不住就笑了起来。“你先抓点儿，中午煮了吃吧。”

周甜甜观察半天，觉得没意思了，于是拎着桶，就在浅水的地方翻石头找蝲蛄。

这年月真挺好，河水清澈，水里生物也丰富，随便翻开石头，底下差不多就有蝲蛄。

周甜甜专门挑大一点的抓，太小的就放过了，等周莉莉她们洗完衣服被单等，晾在河边树上，周甜甜这边也抓了小半桶。

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