“时间差不多，那就让他们上菜吧，好不好？等会儿还要去玩呢。”

常彦哲看了眼时间，差不多五点了，这边吃吃喝喝不得俩小时？到时候再去玩儿，估计也得玩到半夜了。

“那个，菜单是提前都定好的，没能征求各位的意见，不好意思。”

谭家菜属于私家宴席菜，菜品一般都得提前预定提前准备，现做来不及。

这家菜馆非常火，吃饭得提前好几天预定，常彦哲这还是通过关系才定了这个包间呢。

“常大哥太客气了，能来这儿吃顿饭就很满足，不管吃什么都行。”众人笑道。

常彦哲点点头，跟服务员说了声，让他们赶紧上菜，又叫人送上来上好的绍兴黄酒。

一群年轻人聚在一块儿了，那还能不喝酒么？

“谭家菜以海货为主，所以就别喝白酒了，都来黄酒吧。”常彦哲扭头问周甜甜。

众人自然是没什么意见，一切全都是常彦哲做主了。

服务员应下之后下楼，不多时先上六样儿下酒菜和两壶绍兴黄酒，这只是前菜，接下来才是正席。

谭家菜是家庭菜肴，讲究的是慢火细做。

采用较多的烹制方法是烧、炖、煨、靠、蒸，精于高汤老火烹制海八鲜。

燕窝鱼翅、山珍海味，各色器具都讲究古色古香，可以说是美食配美器，相得益彰。

谭家菜非常讲究，大部分菜肴都是用精致的器具分盛，每人一份，而且这上菜的顺序也有讲究。

学生们哪里见过这个场面？一个个都快傻眼了。

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