殷太太和霍太太跟着安欣王凤一起在包饺子,殷太太以前回安家的时候包过,但是霍太太还是第一次。
“别看只是个饺子皮,其实还是很有讲究的,这个饺子皮不能太厚也不能太薄,饺子包好之后要放在锅里煮,要是饺子皮太薄,很容易煮成面汤。”
“还有馅料不能放的太少也不能放太多,少了吃着里面什么都没有,但是放多了很容易爆开……”
安欣传授着尝试,霍太太听完点了点头,看着旁边的王凤,像模像样的擀饺子皮。
看着是个轻松的活,特别是王凤干起来可利索了,一小团面团在她手里像是活了一样,不一会儿就擀成一张不厚不薄的饺子皮,安欣用筷子挑馅料,两只手一捏,做成一个非常漂亮的饺子。
但是霍太太自己亲自上手之后,发现还真是做什么事都不容易。
她已经非常上心了,可是最后饺子皮还是又打又薄,还有几个都破洞了。
“哈哈哈……”王凤看完大笑,但并没有嘲笑的意思。
“看来你们城里人也不是什么都会的,起码我们的饺子皮擀的比你好。”
霍太太和殷太太也是两位非常大大咧咧好说话的贵妇,听到揶揄也不生气,而是笑呵呵应着。
“可不是,我们只能喝喝茶了,这种细活还真不会做。”
王凤手把手教霍太太擀饺子皮,一边教一边聊天。
“以前老听别人说,城里人和城里有钱人可厉害了,什么都会,那个时候我就羡慕的不得了。”
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