骑着小三轮回到店里,林浩把从旧货市场买来的东西搬进去,然后开始对竹蒸笼进行处理。
新买来的竹蒸笼表面有灰尘,需要先用水清洗一遍。
光是这样洗干净还不行,林浩还准备了一口大锅,锅内放入足量冷水,淋入少许食用油,再把竹蒸笼放入水中,盖好盖子,然后用中火煮制二十分钟左右。
这样做的目的很简单,就是为了煮掉竹子里的黄水。
二十分钟后,将煮好的蒸笼捞出来,重新清洗一遍。
做完这些,林浩等蒸笼晾干水分后,又在蒸笼格内均匀刷上一遍食用油,最后放在院子里进行日光晾晒,让油脂慢慢浸入竹子内部。
蒸笼是竹制的,而竹子是要用油来保养的,林浩这样做的目的,为的是让竹子吸收油脂,防止蒸笼霉变。
经过这样一番处理之后,新买来的竹蒸笼,后面就可以正常使用了。
解决了蒸笼的问题,时候已经不早了,不过距离傍晚的到来,还有一些时间。
因为小笼包只做上午半天,除了推出小笼包的第一天,都是中午还没过就卖光了,所以晚上的客人要比中午少得多。
况且,这个时候还没到客人上门的点。
店里只有林浩一个人。
看了看时间,林浩拿出手机,准备玩会游戏休闲放松下。
手机上的游戏不多,除了消消乐之外,也就王者荣耀和吃鸡这两款手游。
这几款游戏都是林浩最近刚下的,以前忙得跟狗一样,哪有时间玩什么游戏。
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