面粉其实也有分类，比如说高筋面，低筋面，中筋面。

有的适合做饺子，包子，有的适合做面包，有的适合做面条，根据筋度的不同有着分类，当然，也有一些比如说雪花粉，饺子粉，面包粉等等。

面粉的种类很多，但新月山加工出来的面粉，是万能的。

张汉可以根据注水的量来控制面粉的筋度，想做什么就做什么，而且面本身的味道就很香，做出来的美食可以说毋庸置疑。

“粑粑，我我、我干什么呀？”萌萌在旁边看了半响，也不知道自己要干什么呢。

“萌萌把这些小面团按成扁扁的圆圆的就行了。”张汉对着小面团指了指。

“哦。”萌萌很乖巧的伸出手按了下去：“是这样嘛？哎呀呀，拿不下来啦！怎么办呀粑粑。”

萌萌的小手按下去的时候，直接将小面团都粘在了小手心上，萌萌抬起手，自己看了两眼，用力的上下甩动却也甩不下去。

“哈哈哈....”

张汉爽朗的笑了起来，这一幕，似曾相识，好像他年小的时候，也有过这样的场景。

“来，爸爸帮你拿下来。”张汉将萌萌小手心的面团揪了下来，在他手上放了一些干面粉，说道：“擦一些面粉就不会粘手了，在按一个试试。”

“唔....是这样嘛？”萌萌成功的将一个小面团按扁，随后小公主抬起头，看着张汉说道：“粑粑，萌萌按的怎么样？”

“嗯......”张汉沉吟了下，仔细认真的打量着小面团，说道：“按的真好，萌萌好厉害呀，按的真圆真扁。”

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