波特酒是一种很古老的葡萄酒，与其他强化葡萄酒一样，也是因为不利于长途运输，而添加白兰地增强酒体后发现的另类葡萄酒。

正是这种较为特殊的工艺，造成了波特酒的口感较甜，通常带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味。

就风味而言，宝红色波特带有更多浆果和巧克力味，而茶色波特则带有更多焦糖味，两者相比，后者比前者更甜。

也是因为波特酒有此甘甜风味，使得它成为餐前开胃酒，与餐后的消食酒的不二之选，一些较清淡的白波特酒可做餐前开胃酒，饮用前需将酒降温至10摄氏度左右。

甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒，与甜点搭配，恰到好处，通常的侍酒温度可以选择在15-18度左右。

同时波特酒非常适合与风味浓郁的食物搭配，如奶酪、巧克力、焦糖甜点、烟熏坚果等，此外，波特酒也可以与雪茄形成完美的搭配。

餐后，杨橙点了根雪茄，让管家在露台上摆了张小桌，正对着蜿蜒的杜罗河，一个人喝着酒抽着烟不知道想些什么，自己呆了一个多小时，刘君语过来问，“管家问要不要去波尔图市中心转转，或者他可以安排本地的参观活动~”

杨橙回过神，“去波尔图吧，顺便问问他能不能买到波尔图的球票。”

刘君语去把管家带了上来，“杨先生，今晚正好有一场重头戏，波尔图在主场对阵里斯本竞技，目前两只球队位列积分榜二三位，几分相差只有3分，第二名的波尔图跟第一名的本菲卡也有三分差距，所以这场比赛对波尔图来说是不容有失的，场面应该会很精彩。”

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