兰似虞进入公共厨房,开始直播。
“大家好噢,欢迎来到小虞的直播间噢!今天要做的菜是椒麻火毛鸟噢!”
【山山的小娇妻:如果有一天,大家都有小虞的这些配料,那火毛鸟可能会被吃到绝种!】
【蓝蓝:哈哈哈哈,小虞的御用异兽肉之一!】
“大家从名字就可以知道,这道菜,讲究的就是一个‘麻’字。”兰似虞之前还真没做过麻味的菜,今天打算做一下。
这道菜是她奶奶最喜欢吃的。
“火毛鸟腿洗干净,在上面扎小孔,扎的均匀一点,方便入味。像这种一般大家都可以去扎洞,这样可以让酱料调料等渗透进肉内,这样吃起来就更好吃。”
“这道菜最重要的配料,就是花椒花椒面,藤椒油花椒油。这些温氏旗下的店铺也有卖的噢!大家都可以买来自己尝试做一下。”
【好好计划:温氏都不要去请人代言,大大就是最好的代言者哈哈哈哈完美的打自家广告。】
古地球那边陆陆续续的在加工那些蔬菜,面粉,大米等等,已经做出了不少的调料品。
把盐,花椒和花椒面都均匀的涂抹在腿上后,兰似虞把腿放入烧开水的锅里面。
“放入八角,香叶。把火毛鸟腿肉煮至熟透。关于熟没熟大家可以看颜色,也可以用筷子戳一下。”
兰似虞又把其他白糖,芝麻,生抽,芝麻油,藤椒油等调料兑好汁儿。
“捞出煮好的腿儿,放入凉水过凉。洋葱青椒红椒大蒜等调料下锅炒熟。”
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