敖沐阳在山上走着，找到竹林后就会走进去看看。

鹿无遗跟在后面不耐烦起来，说道：“谁在这个季节找竹笋？这季节能有竹笋？胡扯么不是！喂，你把我带上山，就是为了吓唬我，是吧？”

敖沐阳不说话，闷着头在竹林里走。

鹿无遗不敢跟进去，一朝被蛇咬十年怕井绳啊，竹子长得绿油油的，地上满是落叶，风一吹哗啦啦的响，让他感觉有些不对劲。

不过，他说的也对，挖竹笋都是在春末进行，或者冬天可以挖冬笋，但初秋时节竹子都在玩命生长，哪有竹笋？

这个经验适用于一般的竹笋，不适用于苦笋。

苦笋四季都有产出，其中春季出产最多，但夏秋季节也有，只是数量很少，加上它经济价值小，会专门去挖它的人太少了，传出来的经验就更少。

真正适合吃苦笋的季节就是现在，春冬季都有嫩笋吃，苦笋带甘苦味，而且那股苦涩味道还比较特殊，一般人享受不了，即使碰到也不会挖，更不会去吃。

当然，把苦笋腌泡几天后能去掉苦味，可那样笋子干巴巴的，也就没有什么食用价值了。

夏季吃苦笋对身体有好处，天气炎热，这时候人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。

从中医上来讲，苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒和去火祛暑的良好功效。

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