“丫头，这下懂了吧？”陈老太很温和地说道，对于铷初所问出的问题，那都是很耐心地回答。

因为铷初问的问题，那都是问到了点子上面，看来这丫头还真的会做饭，并且还有那么两刷子。

“懂了懂了，我是说我以前做的怎么就那么难吃，原来是焯水没有焯好。”这次回去，她可要好好露一手给妈妈瞧瞧。

“丫头，那你们那里可以买到猪手吗？”陈老太问这话，其实不是看不起铷初，而是觉得这个徒弟不能白教，最好手把手演示一遍最好。

“这个我还不知道，好像有吧！”她们镇上就有卖肉的，其实这种带骨头的肉一般都没人买，卖肉的一般都是送到饭店，或者是进城里去，那些有肉票的城里人就会去买，还有那些喜欢炖汤的也会买，就算没有肉票，凭她们的工资，高价肉也是吃的起的。

“我的意思是说，我……我就是怕你回去了还是操作不来，要不过段时间，你再来我们家，我再教你一遍。”这种技术活的东西，可不是看一次就会了，调味品的剂量，还有卤料的分量，这些都要掌控好，火大了焖糊了，火小了焖不熟，酱油给多了就黑了颜色不好看，卤料给多了就会有点苦。

“好好好，那就辛苦外婆了。”铷初脸上都笑得跟花儿一样灿烂了，这平白学了一门手艺，要是缺钱了，她就搞个铷氏酱猪手的招牌，在城里最热闹的农贸市场去卖，还能有点收入呢！

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