申沉的汤菜技艺与老赵不分伯仲，但人家毕竟是仙汤楼流传下来的手艺，那近百年的独到经验传承，却是赵海鹏和我所没有的。

而通过手里的这一碗鱼汤，我也不得不佩服，这银杏树，的确拥有与众不同的本事。

在申沉的砸鱼汤中，只比老赵多出了一味食材，因为那味食材，我想我们和今天的临时冠军……很可能失之交臂了。

这样东西……是鱼皮。

在申沉的砸鱼汤里，漂浮着许多黑色絮状的东西。

那些东西，起初我以为是紫菜，但喝一口，放进嘴里咀嚼过之后，却发现是煎炸过的鱼皮。

仔细看看我发现，那鱼皮是鲤鱼改刀之后刻意切菱形块片出来的，除了油炸之外应该还拿什么特殊的料材腌制过，鱼皮极端富有嚼头，而且不带腥味，充斥着独特的感受。

有了那样的特殊配料，仙汤楼的汤菜在兼顾鱼骨的酥脆鲜香之余，还加入了额外的韧性和回味……当真佩服的紧。

……喝完那一碗鱼汤，我在佩服的同时，也终于明白，为什么老赵在来之前要冲我打预防针了，因为他已经遇见到了仙汤楼的与众不同。

我不是那种小肚鸡肠的人，而且人家的确厉害，不服不行。

在无奈和佩服中，我回到了自己的展位，见到赵海鹏的第一眼便摇了摇头道:“人家技高一筹，咱们估计的屈于第二了。”

我的话，老赵是早就想到的，因此他点了点头，告诉我道:“没关系，今天是汤菜，比不过仙汤楼正常，明天是甜品，这仙汤楼的优势，可就没有了。”

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