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第1068章

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按照城一郎大叔的说法,他在最开始教创真料理的时候,就没有限定所谓料理的范围,怎么做会变得更好吃,就会那样去做。所以幸平创真的料理,完全不落窠臼,天马行空,却能让人承认其中的美味。

幸平创真最后端出来的甜品,也是让人目瞪口呆。

「幸平流秘制酱油蛋糕卷」。

酱油作为一种调料随中华料理和日式菜肴在全世界普及开来,已是人人熟悉的味道,但是,杨明还是第一次见到有人把这玩意儿用到蛋糕上。

在松软的蛋糕和软冻奶油中加入耗时良久酿成的味道浓厚的酱油,制成的戚风蛋糕卷,酱油香气飘逸,在柔和的甘甜中可以感尝到丝丝酱油的味香,口感亦如奶油焦糖。

依照薙切仙左卫门的评价,这两道甜品在味道上相差无几,但是在创意上,幸平创真却是远超了塔克米。

如果说塔克米是将意大利甜点做了改进,那么幸平创真,就是完完全全地将蛋糕这种甜点,带入了一种新的属于和风的世界。

看到评委席上薙切仙左卫门和其他评委发光的眼睛,还有观众席上那些美食餐厅大厨互相之间的热切讨论,杨明猜想,或许再过不多久,「酱油甜点」这种东西,恐怕就要风靡日本了吧?

场上的五位评委,都分别写下了自己选中的人的名字,结果显而易见,四比一。

“秋季选拔正赛第一回合最终战——”

“胜利者是——幸平创真!”

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