五月初，第二批香蕉开始成熟。三平坝地里多石头，容易长草，草一长，便会影响香蕉的生长，所以三平坝的村民必须经常除草。以前都是人工除草，这两年市面上开始出现除草剂，但对于三平坝的村民来说，他们更偏向人工除草，这样可以省下一大笔钱。

香蕉快成熟的时候，是除草最忙碌的时刻，他们必须盯着地里香蕉的情况，除去疯长的野草，以免野草抢了香蕉的肥力，长出的香蕉不够饱满。为此，他们还需要打一道钾肥来壮果，趁着香蕉刚成熟却还未变黄之时，迅速摘取卖出，香蕉一旦黄了，价格便不好了。

等这一批香蕉收割完毕，便要烧了香蕉树，重新种上一批，只是烧蕉的时候，会留下大蕉繁殖生长出来的小蕉苗。这种方式近似于刀耕火种，为了保持土壤肥力，种植几年香蕉后，必须把地空出来种植其他不需肥料的作物，比如包谷或是稻米，让土地得到休息。所以各家都会将土地分为几片，并不会全部种植香蕉。

收购方按品质将香蕉分为好蕉、上蕉、中蕉、下蕉，价格最好的是好蕉。各家都希望种出来的是好蕉，不要出现病蕉。只是冬春季节雨水不足，长出的多半是中蕉，他们便寄希望于下一批，那时到了六七月份，雨水丰沛，是丰收的好时节。

大人们下地去除草看蕉，杨徽和和墨留在家里，蹲在家门口喂鸡。

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