晚上时候,柳叶子看着剩下的羊肉汤,看着那么多的芫荽,以及各类菜品。
心里想起了一件被遗忘很久的事情。
吃火锅呢!
拿着一把菜刀,柳叶子到了厨房,找到了剩下的羊肉,将羊肉片成薄片,再和张吴氏柳小花一起,将那些羊杂处理了。
柳叶子而后将买来的五花肉也片成薄片,又洗了一些白菜,还泡了豆皮。
晚上,柳叶子熬了一锅以羊肉汤为底料的火锅,里面依旧是清汤,只不过加了更多的香料。
等到吃饭的时候,下面放着一个炉子,另外三边放着宽板凳,宽板凳是过年杀猪时候会用的。
柳叶子给每人一个碗。
随后端出已经处理好的调料。
“这是盐,小鱼干粉,蒜末,这是葱花,这是芫荽,这呢,是之前的鸡油,这里呢,就是胡椒面,花椒面,辣椒面,还有,辣椒油,泡椒,小米椒碎,这呢,是之前弄的芝麻油。”
介绍完这些东西后,柳叶子开始亲身示范。
“油碟呢,是这样的,放一小勺盐,一小勺的小鱼干粉,一勺鸡油,一点胡椒粉,多一点花椒粉,再家小米椒碎,一大少蒜末,葱花芫荽随便加,最后淋上芝麻油。”
柳叶子把调好的油碟给张小丫:“来,高龄大肚婆,涮一片羊肉吃了试试。”
张小丫:“呸呸呸,什么高龄大肚婆,会不会说话啊!”
虽然是这么说,张小丫还是忍不住的动一筷子,涮了羊肉之后,放到油碟里面沾了之后送进嘴巴里。
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