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第152章 灌香肠

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柳大虎幸灾乐祸的拉着柳老二过去了:“爹啊,就跟你儿子一起来做这体力活吧。”

张羊倌在旁边烧红了铁钩,对着竹条一烫,就弄成弯的,随后插进猪皮上面用尖刀戳的洞里,一个个给弄好。

柳大虎便带着自己爹,一块块的挂到房梁上。

柳叶子和柳小花很快把肉切好,佐料还是有的,不过分成了两种口味,一个是麻辣,一个甜味的。

方氏和吴氏的小肠也收拾好了。

吴氏随后从屋子里找了一下,找出了一个竹制的很久没用过的灌香肠的管子。

“这个用热水洗一下还能用,以前我们就用这个灌香肠。”

柳叶子这时候就在一边了,然后看着两个老手开始灌香肠。

吴氏先把猪小肠从管子里面穿出来,随后将翻一下,就套在管子上,往下撸到底,手法娴熟速度又快。

而弄好后,方氏就帮着将新鲜拌了佐料的肉从这入口挤进去,这是考验手法的时候,力气大了,小肠会爆,小了呢,又干瘪,想要饱满一节一节的香肠,也是很难的。

而吴氏早就打好了一盆温水放在旁边,等到灌了一节了,她就用麻线给打结,再用针扎一下有气孔的地方,把气放掉。

两个人合作,动作不紧不慢,没用多久,就将肉都灌完了。

看着盆子里盘着的一长串,一节一节饱满的香肠,吴氏和方氏两个人都笑了。

方氏:“我怕是快二十年没灌香肠了。”

柳大虎插了句嘴:“以前灌了也不是自己吃啊,现在这个咱们自己想怎么吃怎么吃。”

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