鸡蛋桑叶片儿和玉兰片儿的做法差不多,一样是粘了鸡蛋面粉,用油炸至金黄起锅就成。
可惜这会儿没有果酱,只得沾了椒盐食用。当成一道菜,可者是点心都成。
口感清脆,外面有蛋和面的酥香,里面的桑叶略有些苦味,但是被鸡蛋和面粉的香味中和后,也极可口。
云朝尝了一片,觉得不错,又拈了一片给小叶儿也尝了,小叶儿天真的笑容里满是惊叹:“朝姑娘您可真是,连桑叶也能做出这样的美味来。我往后呀,可得好好跟朝姑娘您学着,托您的福,如今太太和姑娘都夸我的手艺越发好了哩。”
云朝又煮了些桑叶茶,去杂物间里取了只腌过的野鸡来切成块氽过水,然后同红枣莲子一起,放进煮好的桑叶茶里,炖了个桑叶鸡汤。
最后又煮了个桑叶蛋花汤。一切准备好,方又摊了几锅子葱油饼,并剪了些杂粮饼出来。
如今家里人多,一顿饭准备下来,也不轻松。
做好晚膳,叫了翡翠和玉脂,把那桑叶鸡蛋片给小二房,小四房,并小五房各送了一盘子去,自己家也开始晚膳。
长房回来的几名仆人如今就住在云朝家里,由着安爷爷和安嬷嬷招待着,并不不需要云朝几个费心。
原本云开兄弟几个对云朝用桑叶入菜,都不抱希望,不过待尝过后,却都赞好,鸡蛋桑叶片刚不说了,桑叶蛋花汤和那菊叶蛋花汤有异曲同共之妙,而桑叶茶炖鸡,却是别有滋味。一家人都吃的香。
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