今日进家门之前，看着宅门两边整齐的迎接队伍，苏云朵还以为这宅子里的奴仆已经形成体系，如今看来似乎还是一盘散沙，这也许是陆老太太对他们的考验也说不准。

想到自家今日不过刚到，苏云朵觉得这个减员的事还得先放在一旁，待慢慢了解了情况再来定夺。

膳食这一块却是迫在眉睫，他们一家都不是铺张浪费的人，若不然今日大家也不会吃得那么撑，当然菜肴的口味不错也是一个原因。

故而苏云朵可不愿意明日早餐的时候，再看到厨房给他们一家六口送来二、三十种早点。

膳食的规格在苏云朵与苏诚志来书房之前，一家人已经达成了一致，故而与陈管家交流起来十分顺畅，不过一刻钟的时间就明确了每餐膳食的标准。

早餐以面食为主，面条、饺子、包子皆可，另可备上白粥，每餐准备三至五样即可，午餐和晚餐则以每人两个菜的标准，荤素搭配，外加一个汤。

苏诚志只是偶尔插上一两句，陈管家算是看明白了，苏家的确如他那婆娘信中所说的那样是面前这位大小姐当家。

与陈管家谈妥厨房的事，苏云朵将张平安叫到一旁，再次慎重地询问张平安，确定他是真心实意要卖身，这才将张平安在葛山村签下的那份卖身契交给陈管家，吩咐陈管家抽空去官府登记归档。

因初来乍到，一时间不好给张平安安排具体的差事，只得让他暂时先跟着陈管家，待过段时间再说。

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