在经历了四重磨练后，在余生手中的鸭子皮淡如玉，非纯白，微微泛着鹅黄。

余生取出厨刀，将鸭子解开，见肉略显玫红，骨头切面呈绿，这与盐有关。

若腌的不彻底或焐得不够透，骨头切开则是红色。

刀在余生的指尖跳舞，把鸭肉切成一指半宽的均匀长条。

用刀托着，余生把第一块鸭肉递给清姨，鸭肉横断面还神奇地泛着胭脂般光泽诱惑着人。

小姨妈伸长白皙的脖颈小心翼翼把鸭肉咬入口里，细细咀嚼。

鸭肉完全浸透了腌制的香料，肉质软润，一边嚼一边层层释放着鲜，完全察觉不出鸭肉的腥味。

她端起一杯早已备好的酒一饮而尽，鸭肉的鲜同黄酒的鲜结合在一起，又是一种味道。

小姨妈不禁食指大动，不待余生切完，伸手又去捏一块。

“嘿，小心切了你的手。”余生忙收住刀。

“凭你的本事，一时半会儿还伤不到我。”清姨咬着鸭肉，含糊的说。

余生摇了摇头，刚要再切，清姨伸手又取走一块，让他鬼使神差的说：“乖一点儿。”

清姨随手一拂，一根筷子跳在余生脑门上，又跃回到筷笼里。

余生只能由她。

他把盐水鸭切片后码成一座漂亮小肉丘，鸭皮疙瘩呈浅棕色，整齐斜纹排列，鸭胸在上，鸭腿在下。

清姨就着酒又尝两口，小白狐从大堂跑进后厨，冲着余生和清姨叫。

“少不了你的，盘子呢？”余生说。

小白狐跳上凳子，在一柜子上叼出它专用的盘子，盘子很干净，小白狐每次用罢不知要擦洗多少次。

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