用隔水炖的方式做菜,本就容易保持食材的香味儿。
而且今天用的还是清鸡汤,鸽子的鲜味儿配上鸡汤的味道,这么隔水炖了差不多两个小时。
香味儿和鲜味儿早就浓郁得不行。
再淋上一些小火慢熬出来的鸡油。
这味道……
别说别人了,连徐拙自己都有点把持不住。
“香,太特么香了!”
鬼使神差的,他拿着勺子,舀了一勺汤送进嘴里尝了尝味道。
那鲜美的味道,让徐拙浑身的毛孔的舒展了。
“诶,你怎么不等评委品评就自己开始喝了,也太不尊重评委老师了吧?”
旁边一个选手见徐拙自己先吃了,故意大声说了一句。
比赛嘛,比拼的不光是手艺,还有别的方面的较量。
烹饪比赛,首先就要尊重评委。
评委还没品尝的时候,贸然去吃,多少给人留下不尊重人的印象。
一旦给评委留下印象,打分的时候自然也会降一点。
这倒不是评委滥用权力,而是人之常情。
你不尊重我,我打分的时候肯定不会给你打太高。
不过,徐拙倒是不介意这些。
他背后可是站着郭树英呢。
这些评委但凡有点脑子,就不敢对他使绊子。
再说了,这么好的一道菜假如连十强都进入不了。
这徽菜大赛,还有办下去的意义吗?
要搁去年有人这么跟他说话,徐拙怕是立马就会怼过去,老子想怎么样就怎么样,关你屁事?
不过现在,他说话就委婉了很多。
“我担心盐放得不够,尝尝味道而已。”
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