徐拙夹起一块半边蘸着汤汁的锅巴送进嘴里。

没有被汤汁包裹的地方焦香酥脆，而有汤汁的地方则是软糯可口。

一块锅巴，两种口感。

这或许就是锅巴肉片这道菜品受欢迎的原因吧。

吃完锅巴，徐拙往嘴里扒拉一口米饭，他刚准备继续吃的时候，于可可含糊不清的问道：“你做的锅巴能量产吗？我觉得咱们可以上新试试。”

徐拙愣了一下，不是很明白这丫头怎么突然说起了这个。

他想了想说道：“这锅巴的做法没什么稀奇的，就是很传统的油炸锅巴，现在应该没多少人喜欢吃吧？”

这年头大家都是吃非油炸的食物，这类油炸食品已经有点不入流了。

因为不管出于健康考虑还是成本考虑，油炸类的锅巴基本上都已经濒临淘汰，现在流行的一般都是烘焙锅巴。

而作为零食的话，这种糯米锅巴也没啥市场，因为现在销量最高评价最好的是小米锅巴，这种糯米锅巴虽然也有，但基本上都是小众类型的。

鉴于这种情况，徐拙并不看好上新。

不过既然于可可问到这事儿了，徐拙自然还要认真回答才行。

毕竟自家媳妇儿好不容易有了工作热情，自己不能拔气门芯。

“量产的话也比较简单，把糯米泡透之后拌上淀粉和调料放进油锅里炸就行，一点都不难。

不过要想销量好的话，估计难度很大，甚至可以说毫无胜算。”

于可可却不这么认为，她扒拉两口米饭之后颠颠的跑出去，随即拿来了一款市面上比较常见的小米锅巴。

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