面茶这种小吃之所以存在,徐拙觉得就是京城人给自己找个吃芝麻酱的理由。
在京城这地方,就没有不能配芝麻酱的菜,几乎任何美食,都能跟芝麻酱搭上关系。
今天去喝的面茶也是如此。
糜子面熬出来的浆糊,说实话并没有什么出奇的味道,除了口感有些润滑之外,徐拙觉得跟小时候贴对联熬的浆糊没什么区别。
但是有了芝麻酱和芝麻盐的加入,这碗平平无奇的浆糊,就变得活色生香起来。
季明宇洗漱完毕换好衣服后,两人就溜达着出了门。
在季明宇这个本地土著的带领下,两人七拐八拐的来到了一条胡同的深处,见到了季明宇说的面茶店。
店不大,但是排队的人不少。
听口音,基本上都是京城本地的人。
“来这儿吃面茶的,很少有外地人,就算是有也是本地人带过来的,从小到大,几乎每个月我都会来吃一次面茶。
小时候我我爷爷或者我爸带我来,再大点是跟同学或者发小一块儿来。
要说好吃吧,真没觉得有多好,但是一段时间不吃心里就想得慌,这大概就是书里面所说的乡愁吧。”
等位置的时候,季明宇的嘴就没停过。
他像个漂泊多年的游子一样,很深情的抒发着对面茶的喜爱。
面茶这玩意儿,虽然等位的人很多,但是大家吃得也快,毕竟上面有层厚厚的芝麻盐和芝麻酱,得趁热吃香味儿才足。
而吃的时候,基本上跟炒肝儿一样,得顺着边用勺子慢慢擓着吃。
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