和倪大成一块儿弄的四方羊蝎子馆已经开业十多天了，差不多也到了该宣传的时候。

徐拙之所以没有开业当天就去宣传，主要是想给倪大成和店里那些服务员一些适应时间。

不然粉丝们一窝蜂的上门，服务上肯定会出现各种各样的问题，这些问题被发到网上的话，可是会被很多人无端挑刺的。

所以得给员工们一些适应的时间。

羊蝎子馆的店长，是徐拙从省城那边调来的一个前台的带班。

决定来京城发展之后，虽然有不少人表示不愿大老远跑这边来工作，但还是有些员工，愿意跟徐拙一道闯出一片天空。

这些人中，厨师反而不太多，倒是前台的服务员挺踊跃，半数的带班都表示想过来。

所以徐拙就从这些人中，挑选出一个最会来事儿的，出任四方羊蝎子馆的店长。

正式上任之前，因为那会儿羊蝎子馆还在装修中，徐拙甚至还让这位刚刚走马上任的店长，去季家名下的一个中等饭店，跟着那个店的店长学习几天。

毕竟这是京城，待人接物方面有自己要注意的地方。

而之所以选择中等饭店，没去季家烤鸭店，则是因为季家烤鸭店定位是高档中式饭店，而羊蝎子馆，则走的是中低端饭店路线。

两者的定位完全不一样，顾客人群也不一样，所以根本没有任何参考价值。

像这种羊蝎子馆，拼的是菜品的味道，顾客并不看重服务什么的，就算吃的过程有什么不满的地方，结账时候摸个零头，或者送个小菜，基本上就过去了。

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