把家里里里外外都打扫了一遍,连盼所做的第二件事就是采办年货。
往年这些事情都是爷爷做的,今年变成了爷俩一起。
连盼隔天起了个大早,跟爷爷一人一辆自行车,去镇上买东西。
主要是买一些鱼肉、鸡禽之类的,花生瓜子都有买,但都不是买人家现炒的,全部买的是生的,还称了不少的面粉、白糖之类的。
糖果巧克力这种也有买,不过买的不多,连盼脑子里装满了从前宫里那些个过年的小玩意儿,虽然她如今不用做的这样精致,但做几个简单版本的零食糕点还是不成问题的。
爷孙俩驮着一大堆的食材回来,连盼把东西收好后,立刻在院子里开始腌制腊肉。
五花肉被均匀地抹上盐,抹一条就放一条到坛子里,连盼手上带了一个薄薄的塑胶手套,避免手被盐给咬伤。
一长条的猪肉,提起来差不多有十来斤,其实挺重的,连盼坐在矮凳上,抓着肉抹完了盐,又均匀撒糖,连大爷倒是想帮忙,但是压根帮不上。
他不会这个,往年爷孙俩都是趁过年的时候,直接到街上买点人家卤好的肉来吃的,今年连盼开始做腊肉,连大爷这才有了口福。
装肉的大盆旁边是一个篮球大小的小酒坛,是连盼提前在网上买好的绍兴黄酒,从学校拎回来的。
酒已经分装好了,里头真正的酒只有小半坛子,其余都是酱料、酱油的混合物,还泡了不少茴香、八角、川椒之类的香料,连盼自己在家磨了五香粉,也撒了一些到酒坛子里,连大爷在一旁闻得食欲大开。
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