第二百六十二章
提出布袋,将麂子内脏都丢了进去煮了起来。
将鳝鱼取出,又支起一口浅口锅,倒上油,然后将鳝鱼倒进去干煸。
鳝鱼刚倒进去的时候都还是七支八岔的,可随着干煸的进行,逐渐盘了起来,就像一盘盘蚊香一般。
待到炸到鳝鱼表面干焦,李君阁将鳝鱼用竹枝挑出来,将几个土豆切丝,铺在平底锅底压实,小火慢炸起来。
等炸到土豆丝饼定型,底部焦黄之后,再将土豆丝饼翻过来,继续炸到这面也焦黄,最后将之取出,整个土豆丝饼变成了一个盘子状。
用手指捏着些椒盐搓动,将之均匀地洒在土豆丝饼上。
接下来往锅里加豆瓣酱,花椒,辣椒面炒香,再将盘成卷的鳝鱼倒进去翻炒,之后撒上野姜野葱野蒜末,再洒盐出锅,盛放到土豆丝饼上。
帐篷里的人这下子躺不住了,司星准首先钻出来:“什么东西这么香?”
任唯唯也钻出一个脑袋来,头发蓬松地说道:“哇!在森林里美美地睡上一觉,然后被美食的香味唤醒,这感觉,真是太美妙了!”
李君阁说道:“哈哈哈,赶紧去洗漱吧,这就要开饭了!”
这时麂子内脏煮好了,猎户叔将它们都取出来,挑了一部分出来切碎,和昨天的冷饭拌在一起,喂给白大它们。
李君阁拿出一个调料瓶,里面装的是芡粉,将芡粉洒到码好味道的麂子肉上挂糊,下到冷油中加热划散,定型后立刻捞出来。
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