第四百零六章

酒店行政主厨说道：“是这道两仪鸭方。”

说着拿夹子夹起一块鸭方，鸭方面上是带皮鸭肉，烤的金黄亮泽，翻过来，底下一半是乌金血米的紫红色，一半是油炸后九里香的金黄色。

色，香，味，形，意兼备，易主任品尝了一下，也点头表示满意。

又检查了一遍后厨，易主任点头道：“不错，准备充分，明天各国领导人就要到了，大家一定要像今天这样，把自己手上的事情做好……”

正说话间，忽然看到操作间一张台子上还摆着四个医疗保温箱，不由得皱眉道：“那几个箱子是怎么回事？是应该出现在后厨的吗？”

行政主厨说道：“那是今早刚到的果品，就是宁组长刚刚说的李家沟荔枝。”

宁组长笑道：“正好，将箱子打开，让易主任看一看。”

行政主厨赶紧将两个箱子打开，里边是一个个摆放整齐的大竹筒，每个竹筒长度刚好与箱子内长差不多。

主厨取出一个竹筒，那细长的杀鱼刀插进蜂蜡封口转了一圈，将蜡饼抖出来，然后从里边掏出些荔枝叶子，最后取出一个不锈钢盘子，将荔枝都倒了出来。

一个个鸡蛋大的荔枝在盘子上滚动着，色泽艳黄，散发着一股刚下树的新鲜果香气息。

宁组长笑道：“我们对李家沟农业开发公司的要求是果品需要在每天下午三点前送达，必须使用最好的保色剂和保鲜剂，残留至少要低于欧美标准百分之五十。”

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