第四百四十三章比猪大的鱼

李君阁指着蓝旗金枪鱼问道：“这玩意儿该是啥价钱啊？”

大叔笑道：“你没吃过刺身吗？就是生鱼片。”

李君阁脸色满是古怪：“去日本时第一道菜就是鲋寿司，那上面的腌鲫鱼倒是生的，就是滋味……哎哟我的个去……那酸爽……”

想起回来时将两桶鲋寿司的鲫鱼分别送给猪儿虫和王八婆后他们的反应，李君阁就忍不住的乐。

大叔说道：“你说的那个我倒是没有吃过，这是蓝旗金枪鱼，每一条鱼之间价格差别挺大的，主要看这条鱼的品级如何。”

“而且就算是同一条鱼，各部位的价格区别也很大，跟油脂含量有关系。”

“看，背上油脂最少，叫赤身，按普通的价格的蓝旗来说，差不多四五百一公斤，下来是中腹，差不多七八百吧，再往下大腹贵些，要上千了。”

李君阁笑道：“哟，大叔你对海鲜门清啊！”

大叔笑道：“长期在南方跑，接待客户接待得多了，自然就知道了。”

李君阁笑道：“这鱼跟我们的猪是反着来的！哈哈哈我们是五花最便宜，背柳最贵。”

大叔哈哈大笑，说道：“咦，我倒是没有想过，经你这么一说，还真是个有趣的事情呢！”

说完又道：“其实这些都不是蓝旗身上最贵的部分，最贵的是腮壳下帮子肉，不大两团，轮两卖，小三千一两！”

“靠！这么贵？”李君阁吓了一大跳，说道：“嗯，不过没毛病，我们家大黑猪，最好的部位也是在腮帮子下头两小团，我们管那里叫核桃肉！”

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