第四百九十八章山顶

先下油，下泡姜末呛过，然后将虾倒进去翻炒到皮壳酥脆，洒上盐，第一道菜完事。

这种做法其实失去了虾的鲜甜，变成了一种腥香味道，不过有一个好处就是吃不完可以打包，再过两三顿也能吃。

然后开始做田鸡。

先烧油，将虾头下下去炸一遍，加水熬出水面飘起红油后，才将虾头捞出扔掉。

酸笋跟芋梗都是事先炒好的，现在在下一些到锅加水熬上就行，等到熬出酸汤味道，将田鸡下进去滚几分钟，这就出锅了。

将炉火浇熄，将引火碳收起来，李君阁给俩胡子舀了一碗酸菜田鸡汤，半碗虾，切了个本味的木薯干饼子，姑且称为馕，然后和阿音拿着漆碗开动。

先喝汤，一碗酸汤几块酸菜下肚，顿时胃口大开。

阿音捞了一只田鸡在嘴里撸肉：“难怪李家沟的娃娃们晚上喜欢在田埂上抓田鸡，味道果然好！”

李君阁笑道：“那也得实在收稻子之后，之前谁要是这样干，回家一顿骂跑不了的。”

阿音吃吃笑：“这算不算卸磨杀驴？”

李君阁哈哈大笑：“算，不过今年这么干的少了，娃子们挣钱还挣不过来呢。”

阿音笑道：“还真有点想他们了，晓松晓柏爱到我办公室看水草缸，看斗鱼，芸秋喜欢来玩抓鸟的游戏，小刚饼干自己舍不得吃，要跟核桃一起吃，哈哈哈，跟两兄弟一样……”

李君阁往她碗里添了一只虾，说道：“那以后你也要在办公室里准备些零食，孩子们来了好招待，我跟你说，跑山匠的绝招，穿山进寨先哄娃子后哄狗，然后就可以在寨子里畅通无阻了。”

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