离开金陵郡王府后,林鸿影做的第一件事,就是在附近找了间饭店,然后将西湖莼菜汤具现了出来,他实在是迫不及待地想品尝它的味道了。
西湖莼菜汤也有两种具现选项,道具同名的西湖莼菜汤,以及名字只有一字之差的西湖莼菜羹。
限于只有一份西湖莼菜汤,所以林鸿影只能先具现了同名款,剩下的只能等下次再获得了。
跟太史五蛇羹类似,西湖莼菜汤也是一个大白瓷盆盛着的。
只不过的汤是清的,而且主色调是莼菜的翠绿色,搭配了些红色的熟火腿丝和鸡肉丝。
整道菜配色虽然简单,但看上去却卖相极佳。
对林鸿影来说,美食的卖相虽然很重要,但是味道才是其中的根本。
所以只是稍微看了一眼后,他便拿起小碗先盛了一碗,然后直接喝了起来。
因为具现的是西湖莼菜汤,而不是西湖莼菜汤羹,所以跟勾芡的太史五蛇羹,先尝到滑嫩的口感,再感受到鲜味不同。
它甫一入口,首先尝到的就是高汤的鲜味,然后才是莼菜特有胶质的滑,以及莼菜本身的嫩。
如果刚好这一口中,刚好还有火腿丝和鸡脯丝的话,那鲜味和口感又会多出一些层次来。
当然它刚具现出来时,就飘散出来的鸡油香气,也是同样不能忽视的,这能让人一开始就食欲大开。
狼吞虎咽的喝完西湖莼菜汤后,林鸿影心满意足地打了个饱嗝。
对这一道汤林鸿影无疑是很喜欢的,清香滑嫩鲜,极对他的口味。
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