调味料多，更能形成丰腴的味道，可刺激味蕾感受，容易让人觉得好吃，这正是厚味美食诱人之处。

反之，则需要烹饪者充分保留食材本身的味道，只加入少许的调料配伍，打造出清淡而曼妙的好滋味来。

云霞觉得刘妈妈说得很对，处理方式正确，火候把控得好，在这类菜品中，确实能发挥极大的作用，是菜品好吃与否的关键。

于是她的兴致空前高涨起来。当即利索的挽好袖子，接过明光递过来的围裙系上，双眼发亮，充满期待的开始了炉焙鸡制作之旅。

坐在灶门前的刘妈妈开始挽柴把，明光主动请缨由他来烧火，这样便好让刘妈妈专心教云霞做菜。

小云霄听了后，立即大声嚷了起来：“明光兄，您还会烧火？”

明光点点头：“对啊，明光兄在家里都帮爹娘烧火的。”

云霞用手肘碰了碰挤在自己身边的云霄说：“这有什么稀奇的，你明光兄是全能人才，烧火也难不倒他的。”

这话说得明光心花怒放，美滋滋的。

萧夫人和云霞娘互相看了一眼，也很开心，尤以萧夫人为甚。

云霄挠挠头说：“对哦，下次我夸明光兄的时候，还要再加上一条才行。”

正帮着萧夫人拿碗盘的云霞娘扭头说儿子：“再加一条怎么行，你明光兄说不定还会很多条呐，不信你问问看。”

“娘说得好有道理。明光兄您快跟我讲讲，我要通通记下来。”云霄当真绕到明光身边，蹲下来，仰脸向明光发问。

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