第1071章

淀粉能制作的吃食很多，比如说羊奶小方，首先是放进杏仁等将羊奶去腥，加入白糖，弄均之后放进锅里煮滚，再加入淀粉搅匀开始出块，一直拌到椰浆再次煮滚，搅拌不能停止，羊奶从液体装、糊状、纹路到光泽，快速的灭火，再搅个一分钟左右，将羊奶酱倒入模型中放着冷却。

冷却期间唐夏利用时间又做了下一道淀粉美食的准备。

四个小时后，将倒进木盒子里的如果冻般的羊奶倒出来，倒在砧板上切成指尖大小的四方小块，摆在绿色碟子里，漂亮的羊奶小方便制作出来了。

淀粉饺子，由红薯淀粉制作出来的饺子呈现半透明状态，能看见里面的馅。

再用淀粉做麻薯与酸辣粉必备的粗粉条，有了木薯粉的加入，粉条特别有咀劲。

将四种十碟不同味道的红薯淀粉为主的东西端出去，又端来小泥炉。

唐夏就是一个心宽的，也不管这是吃饭用的桌子，直接用刀子在里面弄了一个圆洞，在下面放一张凳子，将泥炉子放到凳子上，穿过桌子上面放小锅。

将家里常熬着的大骨汤打起来打进锅里当底料，又准备了一大壶的开水备用，做好了沾酱摆好。

“夏儿，你这是……”

夏迎春见唐夏洗菜，以为是要炒菜，开始烧火。

“娘，北方不是有烧锅子吗？不用炒，洗干净了装盘直接端桌子上就成。”唐夏解释。

夏迎春怔怔的点头，这个她到是听过，酒楼里南北菜色都有，自然也没少这道烧锅了，只是她不懂，自家女儿整那么多，只是为了弄这个烧锅子吗？

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