第二日,董如怡早早起身,先是跑过去看了看平儿的病情,发现吃了药,昨夜又睡了一觉,小孩子脸色好了很多,董如怡这才渐渐放下心来。
这厢,初柳笑着进来,董如怡问道。
“皇上几时走的,怎么也不叫醒我,这样多不好”,董如怡淡淡道。
“皇上卯正就走了,见娘娘睡得香甜,皇上特意吩咐奴婢们不许叫的,可见,皇上还是很疼娘娘的”,初柳笑着说道。
董如怡眼神闪了闪,便不再接话,初柳见主子神色淡淡的,便也不再继续这个话题,只是上前笑着道。
“主子,今儿小厨房坐了酸菜丸子,奴婢闻着都要流出口水的,主子您也尝尝!”,初柳笑着,让小宫女将吃食都端了上来。
董如怡一看,脸色缓和了不少。
“这倒是极好吃的,我不过白说了一句,您们可就记住了”,董如怡脸上带着笑意。
“主子想吃的东西,奴婢们自然应该好生准备着!”,初柳笑着说道。
这一道酸菜丸子,看着很简单,其实,做起来,也是很讲究的,不过,原料倒是都很简单。
将绿豆细细磨成粉,然后用筛子筛出最细的粉,随后,将切好的新鲜的白萝卜丝用纱布过滤了水分,然后细细馋了进去。
一个一个丸成龙眼大的丸子,放在八成热的油锅里炸成金黄,外酥里嫩。
然后,将一早熬制好的鸡汤,撇去油脂,只留了细白香滑的汤汁。
放在火炉上,细细熬煮开,然后放入早先就制好的酸菜和酸笋,随后再细熬慢炖,直到将汤汁都煨得酸爽可口,然后将早先炸好的丸子放进去,细火慢炖,片刻后即可出锅。
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