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第16章 变卦

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柳依依除了寒假前几天跟着李山老师做了几天实验,其余时间都待在家里,跟妈妈学厨艺和女红。

虽然柳依依原来会做饭,但那只是把食物做熟能吃而已。和柳妈妈精湛的手艺不能相提并论。

柳依依在妈妈的指点下,先从刀工练起,柳妈妈说,起步阶段不求速度,切片切丝只求均匀。

然后是煎炒烹炸的上灶操作,柳依依从颠勺开始学。柳妈妈说,会颠勺才能保证食材受热充分,入味均匀。

当柳依依第一次一边颠勺一边把锅里的煎鸡蛋翻了个面,那种成就感不亚于做出了一道难题。

当柳依依颠着勺,油锅里突然因为高温“哄”的一下闪过火苗,柳依依兴奋的对站在旁边指导的妈妈大喊:“妈!你看到火苗了吗?有没有电影里食神做饭的感觉?”

柳妈妈笑着说:“你别害怕得扔了锅就好。火大的时候赶紧放下锅,立刻盖上锅盖子,火就灭。”

柳依依得意的说:“我知道,缺氧嘛。”

柳依依跟着妈妈做各种面食,做各种丸子,做各种甜点,一天两三样,要不是怕吃不完太浪费,柳依依不介意多做几样。有时候祝奕或者索旖来找柳依依玩,就有机会大饱口福一番,两人都羡慕不已。

柳依依发现妈妈在织毛衣,想着让妈妈有些事情做也好,于是不做饭的时候,她也拿着针线开始学。她只是织围巾而已,却也是织了又拆,拆了又织,因为不是漏了针出了洞就是用力不均匀宽宽窄窄不好看。

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