柴衍峰这话可不是虚言。

全嘉佑能知道这么详细的菜品来历以及制法已属难得了，每家店自然不会肯把自家所有的菜品制作法子都告诉食客的。全嘉佑就是因为爱吃，所以每次来都少不得打听这些，才了解到了不少。

但是舒锦本身善厨就不同了，有好多菜色，凭借她的经验，只要让她知道了大致的原料跟作法就能做出成品来。

刚刚听全嘉佑说了这么半天，舒锦心中稍加衡量，这些菜倒是真的能做个七七八八了。

“若真如此，全某倒是愿意多说说啊。实不相瞒，每次来长都我总少不得来这里吃上几顿。可惜啊，这些菜品，即便是我知道了做法，回去叫家中厨子做出来，味道也于这里不同。不过，玉夫人既然善厨，倒是不妨试上一试啊。”全嘉佑说着。

“倒是可以试试。其他几道菜的做法你也知晓？”

“恩，知道大致的，同你说说好了。那鸳鸯炙是山鸡做的，先用料腌制，然后烤制，最后再加料焖熟。“至于梅花脯，其实跟梅花一点关系都没有，用的是山栗跟橄榄做成的果脯。”

胜肉是用水焯的笋、蕈切好，加上松子、胡桃，再用油酱油还有其他香料一起做馅儿做成鸡蛋大的小饼子，味道极鲜美。”

“忘忧齑的原料，可是萱草？”舒锦听着全嘉佑的介绍，想到了之前还听到过的菜名，于是问道。

“哎，对，就是萱草，也叫忘忧草的。”

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