她接下来就要点豆腐了，她用的是她娘做酸菜的酸汤水来点的，没有盐卤，没有石膏，所以只能用酸汤。这一步很重要，酸汤多了，豆腐老不好吃，少了豆腐凝结不成块。

她把酸汤比例倒入一个空的水桶里，在把豆浆舀在另一个空桶里。然后就这样慢慢把桶里的豆浆倒入酸汤桶里面去，倒完了用筷子适当的顺着一个方向搅均匀放在一边就可以了。

顾三哥一直都在一边看着她妹妹怎么做，看过一次过后就说道：“小妹，你把桶里面的那个东西准备好，我来舀豆浆倒进去。”

“好的，三哥。”接下来她们几人配合着是很快把豆腐给过滤煮好点好了，剩下的就等压豆腐了，压豆腐的模具顾雨珍就做了三个，所以要等着前面的好了后面的才能压。

等半个时辰后，顾雨珍打开她做的第一锅豆腐。看着白白嫩嫩的豆腐顾雨珍差点流口水，她都好长时间没有吃过豆腐了。她这次做的豆腐跟之前她出差在贵州吃过的酸汤豆腐一样，即不老也不很嫩的那种，这样的豆腐好做菜也好吃。

费轻扬走过来好奇的问道：“小娘子，这个就是那个豆子做的吃食？”

“是的，费神医。”顾雨珍微笑道：她来到这里有半年了，现在才真正的慢慢的开始好起来了。等到明天的秋天，她收获大量的豆子以后，她就可以开豆腐坊了。

“那现在这样就可以吃了吗？”费轻扬道：

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