大伙儿皆大欢喜。

-----正文-----

凌晨。重庆酸辣粉店内。

热腾腾的水蒸气从水炉子顺势渗透到空气里，厨房里一个高大而肥胖的身影正有条不紊地准备着。

屋子外面天还蒙蒙亮，牛奶般的白雾泄下来，远远的，店家招牌旁挂着的一盏暖黄色的灯在浑然的朦胧滤镜下平添了一丝亲切。

位于城际铁路列车站外的这家酸辣粉店，每天凌晨四点开始筹备码子和食材，早上六点开店。

从领着孩子顺道送上学的上班族，到带着斗笠上城来卖农副产品的农民，看到了那盏灯，看到了从水炉子里升起的蒸气，看到了黄中山稳重而踏实的身影，都会在饱和的味蕾深处升起一股对酸与辣的渴求。

黄中山今年虚岁29，来d城做酸辣粉已有足足六载。

他是个不苟言笑的胖子。对待酸辣粉仿佛有使不完的劲头。

超级女声大火的那一年，某十强选手曾偶然在他店里吃过一碗酸辣粉，发微博称“在d城看到家乡的招牌已经是惊喜了，更意料之外的是淳厚的味道。”这一发，黄中山的店子跟着红了一把。

那个时候网络还停留在国民3G的阶段，信息传播速度远不如现在，但是黄中山的店子，每天都人山人海，络绎不绝。

有当地电视台采访他，问什么促使他这么坚持不懈，期待着他说出“发扬川渝饮食文化”“让酸辣粉走出去”的高慨之词。没想到了他面对镜头头都没抬，从嘴巴里吐出简简单单两个字，“谋生。”

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