破局的方法
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笑过后,向嘉打量着周宽这间宽敞豪华的办公室,忍不住羡慕道。
“一样的生意,为什么你就能做得这么风生水起,再看看我的金柜……哎!”
周宽给他倒了一杯啤酒,并说道:“尝尝,这就是我们出品的精酿。金柜是典型的老店了,风格落伍,设备陈旧,吸引不来年轻人的。上了年纪的人更不会来,可能他们年轻时也曾混迹于各大舞厅,但这个年纪了,他们宁愿去跳广场舞,也不会来这种地方跳老年迪斯科,被旁人指指点点。”
向嘉接过啤酒喝了一口,精酿的纯度很高,啤酒那特有的酸涩口感立刻在口腔内炸裂开来,入喉后则有些许回甘。他苦笑了一下,他也知道自己的店有这些弊端,可是被同行这样直白地指出来,心中还是有些不太舒服。
周宽继续说道:“这种店还有个通病,就是难以跳脱原有的经营模式,缺乏改变的勇气。促销活动是能短暂地吸引来一批顾客,但长此以往呢?你要想长久地吸引顾客,必须对店面进行整体装修,包括歌单、酒单、DJ都要进行调整。还要进行营销宣传,你以为这款果啤是怎么爆红的?我朋友找了很多知名测评博主与网红,让他们在各个平台上推广。”
向嘉晃了晃手里的啤酒杯,金褐色的酒液在杯壁上碰撞出泡沫,随即再破掉,他苦笑道。
“我知道,可是我没有钱。而且……金柜现在的风格,是我的前任老板留下来的,他对我有恩,保留下来也是我对他的怀念。如果可以的话,我不是很想轻易改变。”
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