冻疮

-----正文-----

番薯也是这里的主要农作物之一，不过主要都是用来榨番薯粉。

村里有几户人家是专门靠种植番薯谋生的，每到收获的季节，总要请好几十个乡里乡亲帮忙磨粉。

王文家里需求不多，随便种点自己吃的，整个制作过程也是他和爷爷奶奶一起。

这不，一到丰收的季节，地里面都是割红薯叶和挖红薯的人，家里人丁兴旺的，动作麻利点的，已经开始扛着锄头挖红薯了，慢一点的则还在割红薯叶。

田埂上是排列整齐的红薯叶，这是喂猪的好料，拿回家切好剁碎够家里的猪吃上好一阵子。

“来，给我。”李生接过王文捆好的番薯叶，拿着锄头的另一端，插入叶子中间，往肩膀上那么一抗，“下午可以开始挖了。”

“嗯。”王文看了眼地里冒出泥地的番薯，“今年的番薯长得真好啊！”笑容也挂在了脸上，“爸妈那边收割的怎么样了？”

“家里种的多些，还有些没割完，大哥他们已经开始挖了，爸妈还在另一块地里割叶子。”李生说着。

“那我们下午过去搭把手。”王文提议。

“成。”

——

敲碎的瓦片被冲洗干净，人手拿着一块，洗好的番薯在框里装的满满当当。接下来便要用这瓦片，将番薯打磨成带水的渣状。

这道工序一般要花一上午的时间。

午饭过后便是清洗番薯渣，过滤出水和粉的混合物，为了确保份量，一般要过两到三遍的水，待静置一晚过后，番薯粉则会沉淀在底部，将表层的水倒干净，用铲子一块一块撬起来，将其捏碎晒干，便可以随时取用了。

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