中午的菜都准备好了,苏心妍就可以挽起袖子开始干了。
厨房里已经有一块地方被滕了出来,除了两个烧火的丫鬟以外,再也没有其它人。
“妍儿,我来帮你。”顾墨轩主动开口要求帮忙,既然如此,苏心妍哪有不答应的道理,点头。“好,那你就站在我边上,等会我要什么你给我什么就是了。”
首先要做的是一个京酱有丝,苏心妍看到那边有一些白菜的叶子,很是新鲜,也很嫩,洗净之后放到了热水里,微微一焯水就给拿了出来,随后把厨子切成条的肉拿来开始腌制,方法确实很简单,但是最重要的一点还是去腥味,肉本身就带有腥味,其实如果下的味道重的话也可以盖住。
盖住毕竟不是去掉,经常吃好东西的人也是能吃的出来的。
幸好早上顾墨轩拿来的桃花酿还在这,根本不需要再去拿,只需要从旁边弄点出来就好。
厨房的人看到苏心妍用那心爱的桃花酒腌肉,一个个心疼的直抽抽,这可不是普通的酒啊。
不过既然他们少爷没说,那他们也就不用去说了,平白招主子的嫌弃。
这边腌制着,那边苏心妍开始打鸡蛋,她想做一个鸡蛋汤,早上磨了豆浆,她按照之前写给刘掌柜的方子,做了一点豆腐出来,豆腐很是白皙,一摸也很Q弹,这让在场的人都是震惊异常。
这是用豆浆给弄出来的。
不全是豆浆,也有点磨豆浆的那些东西加在里边,不过,竟然能够做出这个,简直……不可置信。
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