乔小麦既然说了下午去教极味居的大厨做豆腐,那她自然会去,这会儿回家只不过在镇上无事,所以先回来做些杂活。
至于生气什么的,她当然生气,在回家的路上把手放在背篓里,偷偷捏碎了两把瓜子。
将瓜子捏成了粉末,她心里的邪气自然也散去了。
等回到家里时还不到中午,一家人算是去赶了个集市。
乔小麦进堂屋看了看豆芽,豆芽已经长到一指来长,可以吃了。
她将两条草鱼刮鳞去内脏,而后把鱼肉切成片,加入蛋清和调料腌起来。
让乔大米烧火,等锅热了,倒入油,加入姜蒜和辣椒花椒等调料,炒出香味之后把鱼头倒进去翻炒,之后加入水,开始炖。
等水开了之后,把鱼肉一片一片的放进去继续煮。
这里只有用黄豆做的大酱,没有豆瓣酱,她便没有放酱。
这边锅煮着鱼肉,她又把陶罐翻出来煮豆芽。
等豆芽煮好之后,那边鱼肉也熟了,把煮好的豆芽先放入盆底,而后把鱼肉慢慢的倒入盆中,这水煮鱼就算是做好了。
她这样做出来的水煮鱼卖相不太好,不过味道却是不错,鱼肉没有腥味,很鲜很香,还带着微微的麻辣。
比在小河里捞的只有一指长的小鱼好吃多了。
就着馒头,一家三口把满满一盆水煮鱼吃了个干净。
两条鱼,一共六斤多,一顿饭他们全吃完了!
乔大米摸着自己滚圆的小肚子,毫不吝啬的送上自己的赞美,“姐姐,你做饭越来越好吃啦!”
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