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前一天还是阳光明媚，次日突然疾风暴雪，南部的普罗旺斯省是有这种气候特征。十二月中旬的鹅毛大雪下了一夜，到清晨也不见停，院子里积雪已经有半米深，出村通往镇子的路已经被封了。天色阴沉，西北风呜呜地刮过康索恩托农庄，简朴的乡间住宅十分安静。

因为是大雪天，所有人都不爱出门。按照传统，本村居民大多聚在农庄厨房里取暖，而这里又是一间宽敞的好厨房，设施齐备，储藏丰富，南墙上的长窗户采光明亮，大橡木桌可供几十人聚餐，另有很多靠近炉膛的草垫。厨师和帮厨们按照主人吩咐，每天清早在灶上煮大锅奶油杂菜汤，热灰里埋进土豆，让聚在这里的村民随意取用。

乳白的汤汁咕嘟有声，浓郁的香气充溢在房间的每个角落，刚从室外进屋的人多半情愿喝一碗热乎乎的菜汤。而来得早些，已经暖和过来的人则烤着火，砸榛子和橡子作为消闲，聊聊今年的收成，开春的计划，再聊聊一早出门，现在刚从山里回来的农庄主人。乡村冬季就是这样漫长得无边无涯。

不知不觉成为大家话题的奥诺雷正站在门廊里，把毛皮大衣上的雪粗粗掸掉。回头看他刚才带出去的两条狗不舍得进门，仍然兴奋地在雪地里扑腾。其中金毛寻回犬和另一头德国牧羊犬扑腾的方式还不一样，金毛比较活泼，热衷于高高跳起来往雪堆里蹦，激起的雪沫糊了旁边德牧一脸。而德牧就眨着聪明的圆眼睛，先抖毛，把雪抖掉，灵活地小跑几步试图躲开雪沫，又汪汪叫两声，好像在嘲笑金毛过于激动，然后把自己湿漉漉的小黑鼻子往雪堆里凑。

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