家

-----正文-----

年三十这天，按惯例晚餐是重头戏。梅姨一大早就买好了食材，拿小推车拉进门的时候家里静悄悄的。

指针转向上午8点一刻，林鹤从今天值班，半小时前就出门了。走时从被窝里扒出贪睡的小孩，在那双紧闭着的眼皮上亲了又亲。

梅姨把东西分门别类塞进冰箱，利索将新鲜的土鸡蛋拿出来两颗嗑进白瓷碗里，用筷子搅散，加几粒盐花、淡酱油，再挖半小勺猪油混合拌匀，温水倒八分满，扣上盅盖，放进蒸锅后再盖上蒸锅盖。收拾好，她擦擦手上楼。

“招招啊——”

祝招朝把枕头一掀，头埋进去。

“招招——”梅姨走到床边了，“快起来哦，蛋羹好吃了哦，吃完跟我一起做豆皮卷。”

祝招朝实在困得睁不开眼，耳朵里倒是都听进去了，在吃和睡之间，他又挣扎了半小时。下下楼时蛋羹刚温，他穿着厚重的睡衣睡裤团在餐桌边，一勺子一勺子吃得很乖，像是还在发懵。等梅姨把肉馅搅和好了，他才清醒过来，跟进厨房一起做豆皮卷。

豆皮卷是梅姨老家的特色小吃，从祝招朝来林家起，二十年没间断，每年三十梅姨都做这个。肉馅选肥瘦相间，搅入葱姜水、各种调味料，切入葱花；豆皮是手工的油豆皮，直接从豆浆锅里捞出来晾干的，重新浸水、上锅蒸软，铺上肉馅，再一层一层卷起来进锅蒸熟。单切段蘸酱油醋吃，或者煮汤，都鲜美无比。

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