“掌柜的~”
“在,少东家,您请讲!”这下,秦寿的态度分明跟之前有些不太一样了。
“关于酒楼的收入,我觉得可以再提升一下。”
“少东家的,说实话,我们不是没有想过。只是哪有那么容易。
说起来,这个镇子就这么大,虽说每天来来往往的人特别多,但是选择的余地也多啊。
三家酒楼,人家不一定非得选咱们家啊。若不是因为之前那段时间我们有冰淇淋和冷饮这些东西,恐怕也好不到哪里去。”秦寿认真的开口分析着。
“方才你也说了,对于你而言,选择一家酒楼要看味道,环境。这是基础。
作为我们,如何赚取更多的利润?第一,想办法吸引顾客,获得更多的销售额。
同时,提高酒楼的菜品,营造一个好的用餐环境。
当然,我们酒楼也可以重新定位一下?是走高端路线,还是薄利多销?
还有,节约成本,控制源头,形成良好的商业链,做到人员分配均衡,建立人员奖励制度,建立优胜略太制度,高价格招聘厨艺高超人员……”
等林宛清说完之后,秦寿整个人已经完完全全的惊呆了。
一时间,他好像无法全部吸收林宛清讲到的这些内容。
甚至,有的东西他发现,他居然有点儿听不懂。
不过,很多地方他倒是听明白了,忍不住心中暗自震惊。
那些点子,听着似明明很厉害的样子,居然是眼前这个年龄不大,看着有些稚嫩的小小少年想出来的?
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